Wpis

środa, 17 marca 2010

śledzie z ogórkiem kiszonym

A to druga część maminych śledzi, z których zrobiłam sałatkę śledziową z ogórkiem kiszonym. Ta sałatka to stary dobry rodzinny przepis, ale chętnie go zdradzam.

śledz z ogórkiem kiszonym

  • 6 płatów śledzi
  • ogórki kiszone pokrojone w małą kosteczkę
  • cebulka pokrojona w kosteczkę
  • czerwona dymka pokrojona w piórka
  • 1 jabłko pokrojone w paseczki
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz
  1. śledzie moczyć z 2 godziny w mleku. Po 2 godzinach wypłukać, wysuszyć śledzie i pokroić w kawałki.
  2. Ogórki, cebulki dodać do śledzi, polać oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, posypać pokrojoną natką pietruszki, dodać jabłko i jeszcze raz wymieszać.
  3. Wstawić do lodówki by śledzie się przegryzły.

Smacznego i polecam!

śledz z ogórkiem kiszonym

śledz z ogórkiem kiszonym

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
magdi29
Czas publikacji:
środa, 17 marca 2010 21:41